Chaudrée de bulots
Par InèsP.
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 15min
Cuisson: 25min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 2
Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant une minute supplémentaire.
Étape 3
Incorporez les bulots préalablement cuits et décortiqués dans la casserole.
Étape 4
Versez le bouillon de poisson et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter encore 10 minutes.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de pain frais.
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