Omelettes aux légumes rôtis et feta
Par ACousin.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Poêle
Plat allant au four
Couteau
Spatule
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des recettes à vos favoris.
Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des éléments à votre liste de course.
Garder l'écran allumé
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Étape 2
Coupez les légumes en morceaux et placez-les dans un plat allant au four.
Étape 3
Arrosez les légumes d'huile d'olive, ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis mélangez bien.
Étape 4
Faites rôtir les légumes au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec un peu de sel et de poivre.
Étape 6
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Étape 7
Versez les œufs battus dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Étape 8
Ajoutez les légumes rôtis et la feta émiettée sur une moitié de l'omelette.
Étape 9
Repliez l'omelette en deux et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que la feta soit légèrement fondue.
Étape 10
Servez chaud, accompagné d'une salade si désiré.
Testez aussi
Noter la recette
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir évaluer cette recette.
Commentaires
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir commenter.
Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier !