Moules vertes épicées
Par VLaurent.
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 15min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Couteau
Passoire
Tags
Fruits de mer
Épicé
Facile
Apéritif
Sain
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Commencez par nettoyer les moules sous l'eau froide, en enlevant les barbes et en jetant celles qui sont ouvertes.
Étape 2
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Incorporez le piment en poudre et mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez les moules dans la casserole et versez le vin blanc.
Étape 6
Couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
Étape 7
Ajoutez le jus de citron et la coriandre fraîche avant de servir.
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