Manaqeesh au zaatar
Par LLaine.
Informations
Temps
Total: 1h 35min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 1h
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Bol
Rouleau à pâtisserie
Poêle
Pinceau
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Ingrédients
Pour
6 personne(s)
6
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Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et la levure sèche.
Étape 2
Ajoutez l'eau tiède progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 4
Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 5
Une fois la pâte levée, divisez-la en petites boules de la taille d'une orange.
Étape 6
Sur un plan de travail fariné, étalez chaque boule en un disque fin à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étape 7
Badigeonnez chaque disque avec de l'huile d'olive et saupoudrez généreusement de zaatar.
Étape 8
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire chaque disque pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 9
Servez chaud, accompagné de yaourt ou de légumes.
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