Lasagne aux épinards et artichauts
Par Anstrudie L.
Informations
Temps
Total: 1h 15min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 45min
Outils nécessaires
Plat à gratin
Casserole
Poêle
Mixeur
Cuillère en bois
Tags
Italien
Végétarien
Facile
Confort
Sain
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Ingrédients
Pour
6 personne(s)
6
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 3
Ajoutez les épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Égouttez l'excès d'eau.
Étape 4
Dans un mixeur, combinez les épinards cuits, les cœurs d'artichauts, la ricotta, les oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 5
Dans un plat à gratin, étalez une couche de mélange d'épinards, puis une couche de lasagnes. Répétez l'opération en alternant les couches.
Étape 6
Terminez par une couche de mélange d'épinards et parsemez de mozzarella et de parmesan râpé.
Étape 7
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier et laissez cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
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