Fettuccine aux champignons braisés et brocoli

Ingrédients

Pour 2 personne(s) 2

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Étape 1

Faites cuire les fettuccine dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

Étape 2

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 3

Ajoutez l'ail émincé aux champignons et faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Étape 4

Incorporez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Étape 5

Ajoutez le brocoli coupé en petits morceaux dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 6

Mélangez les fettuccine avec les champignons et le brocoli. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 7

Servez chaud, garni de parmesan râpé.