Homard cuit à la vapeur
Par HJoly.
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 10min
Temps d'attente: 5min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Panier vapeur
Cuillère en bois
Couteau
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Remplissez une grande casserole d'eau et ajoutez le sel. Portez à ébullition.
Étape 2
Placez les homards vivants dans le panier vapeur et placez-le au-dessus de l'eau bouillante.
Étape 3
Couvrez la casserole et laissez cuire à la vapeur pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que les homards deviennent rouges.
Étape 4
Retirez les homards du panier et laissez-les reposer quelques minutes.
Étape 5
Faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez le poivre noir et le jus de citron.
Étape 6
Servez les homards avec le beurre fondu en accompagnement.
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