Hash de patates douces avec bacon et oignons fondus
Par DMarchal.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Planche à découper
Spatule
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez les patates douces en petits dés.
Étape 2
Coupez le bacon en morceaux.
Étape 3
Émincez les oignons.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 5
Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Étape 6
Retirez le bacon de la poêle et réservez-le.
Étape 7
Dans la même poêle, ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Étape 8
Ajoutez les dés de patates douces, le sel, le poivre et le paprika dans la poêle.
Étape 9
Faites cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et légèrement dorées.
Étape 10
Incorporez le bacon cuit et mélangez bien avant de servir.
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