Hachis parmentier au curry

Par LudovicL.

Préparation

Étape 1

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 2

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 3

Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Étape 4

Incorporez les carottes coupées en dés et les petits pois, puis ajoutez le curry en poudre. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.

Étape 5

Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et écrasez-les avec le lait et le beurre pour obtenir une purée lisse.

Étape 6

Dans un plat à gratin, étalez le mélange de viande et légumes, puis recouvrez avec la purée de pommes de terre.

Étape 7

Saupoudrez de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.