Gâteau Alaska d'anniversaire
Par EDupuis.
Informations
Temps
Total: 2h 40min
Préparation: 30min
Temps d'attente: 2h
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Moule à gâteau
Batteur
Spatule
Four
Casserole
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Ingrédients
Pour
8 personne(s)
8
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Préparez le gâteau éponge selon votre recette préférée et laissez-le refroidir.
Étape 3
Dans un moule à gâteau, placez une couche de gâteau éponge au fond.
Étape 4
Ajoutez une couche de glace vanille sur le gâteau éponge et lissez avec une spatule.
Étape 5
Recouvrez la glace avec une autre couche de gâteau éponge.
Étape 6
Mettez le moule au congélateur pendant au moins 2 heures pour que la glace durcisse.
Étape 7
Préparez la meringue en battant les blancs d'œufs avec du sucre jusqu'à obtenir des pics fermes.
Étape 8
Sortez le gâteau du congélateur et recouvrez-le complètement de meringue.
Étape 9
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et versez-le sur la meringue.
Étape 10
Si vous le souhaitez, arrosez le gâteau de liqueur avant de le servir.
Étape 11
Enfournez le gâteau pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
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