Galette aux prunes, amandes et orange
Par AmarandeR.
Informations
Temps
Total: 1h 5min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 35min
Outils nécessaires
Rouleau à pâtisserie
Plat à tarte
Couteau
Bol
Four
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Ingrédients
Pour
6 part(s)
6
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et placez-la dans un plat à tarte.
Étape 3
Lavez et dénoyautez les prunes, puis coupez-les en quartiers.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les amandes en poudre, le sucre, le zeste et le jus d'orange.
Étape 5
Étalez ce mélange sur la pâte feuilletée.
Étape 6
Disposez les quartiers de prunes sur le mélange d'amandes.
Étape 7
Repliez les bords de la pâte sur les prunes.
Étape 8
Dans un petit bol, battez le jaune d'œuf avec le lait et badigeonnez les bords de la galette.
Étape 9
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la galette soit dorée.
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