Flétan sauté avec haricots verts et pommes de terre
Par LudovicL.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Poêle
Casserole
Couteau
Passoire
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Ajoutez les haricots verts dans la casserole avec les pommes de terre et faites cuire encore 5 minutes. Égouttez le tout dans une passoire.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Assaisonnez le flétan avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire dans la poêle pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
Étape 4
Ajoutez les pommes de terre et les haricots verts cuits dans la poêle avec le flétan. Arrosez de jus de citron et mélangez délicatement pour combiner.
Étape 5
Servez chaud, en garnissant éventuellement de quartiers de citron.
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