Crevettes au saag
Par Agilberte
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Mixeur
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 2
Ajoutez l'ail émincé et le gingembre râpé, puis faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
Étape 3
Incorporez le cumin, la coriandre et le curcuma, puis mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez les épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Étape 5
Transférez le mélange d'épinards dans un mixeur et ajoutez la crème de coco. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Remettez le mélange dans la poêle, ajoutez les crevettes, le jus de citron, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
Étape 7
Servez chaud avec du riz ou du pain naan.
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