Clusters de caramel au coco
Par César L.
Informations
Temps
Total: 55min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 30min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Tags
Dessert
Coco
Caramel
Facile
Végétalien
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Ingrédients
Pour
12 clusters
12
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez le sucre, la crème de coco et une pincée de sel. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Étape 2
Augmentez le feu et laissez bouillir le mélange pendant environ 5 minutes, sans remuer, jusqu'à ce qu'il devienne doré.
Étape 3
Retirez la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille et le coco râpé. Mélangez bien jusqu'à ce que le coco soit bien enrobé.
Étape 4
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées du mélange en les espaçant.
Étape 5
Laissez refroidir à température ambiante jusqu'à ce que les clusters soient fermes.
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