Choux de Bruxelles rôtis avec une réduction de grenade
Par ABonnet.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Plaque de cuisson
Casserole
Cuillère en bois
Bol
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Étape 2
Lavez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 4
Étalez les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson et rôtissez-les au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Étape 5
Pendant ce temps, dans une casserole, combinez le jus de grenade, le miel et le vinaigre balsamique.
Étape 6
Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange réduise et épaississe, environ 10-15 minutes.
Étape 7
Une fois les choux de Bruxelles cuits, sortez-les du four et arrosez-les de la réduction de grenade.
Étape 8
Ajoutez les graines de grenade sur le dessus avant de servir.
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