Chou-fleur frit coréen
Par Avigaëlle C.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Casserole
Bol
Fouet
Poêle
Passoire
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Coupez le chou-fleur en petits bouquets.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre. Ajoutez l'eau progressivement tout en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Chauffez l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen.
Étape 4
Trempez chaque bouquet de chou-fleur dans la pâte et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 5
Retirez le chou-fleur frit et égouttez-le sur du papier absorbant.
Étape 6
Dans une petite casserole, mélangez la sauce soja, la sriracha, le sucre et le vinaigre de riz. Chauffez à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Étape 7
Servez le chou-fleur frit avec la sauce en accompagnement.
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