Chou braisé rouge et vert en cocotte d'automne
Par Esther
Informations
Temps
Total: 1h 15min
Préparation: 15min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Cocotte
Couteau
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Coupez le chou rouge et le chou vert en quartiers et retirez le cœur.
Étape 2
Dans une cocotte, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les quartiers de chou dans la cocotte et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez le bouillon de légumes, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre.
Étape 6
Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes, en remuant de temps en temps.
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