Chaudrée de palourdes
Par ThibaultB.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Passoire
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 2
Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et le bouillon de poisson. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 3
Ajoutez les palourdes nettoyées et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, environ 5 à 7 minutes.
Étape 4
Incorporez la crème, le sel, le poivre et le persil frais haché. Mélangez bien et laissez chauffer quelques minutes.
Étape 5
Servez chaud, accompagné de pain croustillant.
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