Ceviche de poisson
Par Valère
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 30min
Outils nécessaires
Couteau
Bol
Cuillère en bois
Passoire
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Coupez le poisson frais en petits dés d'environ 1 cm.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les dés de poisson avec le jus de citron vert et le jus de citron jaune.
Étape 3
Ajoutez le piment rouge, l'oignon rouge, la coriandre, le sel et le poivre au mélange.
Étape 4
Mélangez délicatement tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois.
Étape 5
Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 15 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit 'cuit' par l'acidité du citron.
Étape 6
Servez frais, accompagné de chips de maïs ou de tranches d'avocat.
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