Ceviche de morue
Par Anstrudie L.
Informations
Temps
Total: 24h 1min
Préparation: 30min
Temps d'attente: 30min
Trempage: 24h
Outils nécessaires
Couteau
Bol
Cuillère
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Faites tremper la morue dans de l'eau froide pendant 24 heures, en changeant l'eau plusieurs fois.
Étape 2
Une fois la morue dessalée, égouttez-la et émiettez-la dans un bol.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron vert sur la morue et mélangez bien.
Étape 4
Émincez finement l'oignon rouge et le piment, puis ajoutez-les au mélange.
Étape 5
Incorporez la coriandre fraîche hachée, le sel et le poivre.
Étape 6
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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