Cassoulet à la mijoteuse
Par Pascale
Informations
Temps
Total: 8h 30min
Préparation: 30min
Temps d'attente: 8h
Cuisson: 8h
Outils nécessaires
Mijoteuse
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Faites tremper les haricots blancs dans de l'eau pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir les lardons et les saucisses coupées en morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Dans la mijoteuse, ajoutez les haricots égouttés, les lardons, les saucisses, l'oignon haché, l'ail émincé, la carotte coupée en dés, le céleri coupé, les tomates concassées, le thym et le laurier.
Étape 4
Versez le bouillon de volaille sur le mélange et remuez bien.
Étape 5
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de pain croustillant.
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