Burgers de lentilles au curry, riz et carottes
Par Célien
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Mixeur
Cuillère en bois
Râpe
Tags
Végétarien
Sain
Facile
Repas
Curry
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Ingrédients
Pour
4 burger(s)
4
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Préparation
Étape 1
Rincez les lentilles et le riz sous l'eau froide. Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez.
Étape 2
Dans la même casserole, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Réservez également.
Étape 3
Râpez les carottes et hachez finement l'oignon.
Étape 4
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les carottes râpées et faites cuire pendant 5 minutes.
Étape 5
Dans un grand bol, mélangez les lentilles cuites, le riz, les carottes et l'oignon. Ajoutez la pâte de curry, le cumin, le sel, le poivre et la chapelure. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 6
Formez des galettes avec le mélange et placez-les sur une assiette.
Étape 7
Dans la même poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les galettes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 8
Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une salade.
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