Bucatini aux fenouils et anchois
Par DMarchal.
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Couteau
Passoire
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Faites cuire les bucatini dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, émincez le bulbe de fenouil et hachez l'ail.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez le fenouil émincé. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 4
Ajoutez l'ail haché et les anchois dans la poêle, en remuant jusqu'à ce que les anchois se dissolvent.
Étape 5
Incorporez le piment rouge et mélangez bien.
Étape 6
Une fois les bucatini cuits, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec le mélange de fenouil et d'anchois. Mélangez pour bien enrober les pâtes.
Étape 7
Servez chaud, garni de parmesan râpé et de persil frais haché.
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