Bouillabaisse
Par Avigaëlle C.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Grande casserole
Couteau
Cuillère en bois
Passoire
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 3
Incorporez l'ail haché et les tomates coupées en dés, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez l'eau, le safran, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Étape 5
Ajoutez le poisson coupé en morceaux et laissez cuire pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajoutez les moules et les crevettes, puis couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent, environ 5 à 7 minutes.
Étape 7
Servez chaud avec des tranches de pain à l'ail.
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