Biscuits feuilletés au babeurre
Par Anstrudie L.
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Bol
Rouleau à pâtisserie
Couteau
Plaque de cuisson
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Ingrédients
Pour
12 biscuits
12
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Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel.
Étape 3
Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et mélangez avec un coupe-pâte ou vos doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
Étape 4
Incorporez le babeurre et mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme.
Étape 5
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à environ 2,5 cm d'épaisseur.
Étape 6
Pliez la pâte en trois, puis étalez à nouveau. Répétez ce processus deux fois pour créer des couches.
Étape 7
Découpez des cercles de pâte avec un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 8
Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
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