Biscuits au beurre fermenté
Par Pépin
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Bol
Mixeur
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
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Ingrédients
Pour
24 biscuits
24
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Dans un bol, crémez le beurre fermenté et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Étape 3
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 4
Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 5
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 6
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une fourchette.
Étape 8
Enfournez pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
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