Beurre fermenté
Par Titien
Informations
Temps
Total: 20min
Préparation: 10min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Mixeur
Récipient
Spatule
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Ingrédients
Pour
1 pot
1
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Préparation
Étape 1
Versez la crème fraîche dans un mixeur.
Étape 2
Mixez à vitesse moyenne jusqu'à ce que la crème se transforme en beurre et que le babeurre se sépare.
Étape 3
Une fois le beurre formé, égouttez le babeurre à l'aide d'une passoire.
Étape 4
Rincez le beurre sous l'eau froide pour enlever le reste de babeurre.
Étape 5
Ajoutez le sel au beurre et mélangez bien avec une spatule.
Étape 6
Transférez le beurre dans un récipient hermétique et réfrigérez.
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