Beignets de maïs indonésiens
Par JChevalier.
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 15min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Mixeur
Bol
Poêle
Spatule
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans un bol, écrasez le maïs doux à l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée grossière.
Étape 2
Ajoutez la farine de riz, l'œuf, la ciboulette, le sel et le poivre à la purée de maïs et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 4
À l'aide d'une cuillère, déposez des petites portions de pâte dans l'huile chaude.
Étape 5
Faites frémir les beignets pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 6
Retirez les beignets de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
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