Tarte aux fruits d'été caramélisés
Par LambertM.
Informations
Temps
Total: 1h 5min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Moule à tarte
Casserole
Spatule
Four
Tags
Dessert
Fruits
Été
Facile
Végétarien
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Ingrédients
Pour
8 part(s)
8
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.
Étape 4
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Étape 5
Ajoutez les fruits d'été coupés en morceaux, l'extrait de vanille, le jus de citron et la fécule de maïs. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Étape 6
Versez le mélange de fruits sur la pâte cuite et étalez uniformément.
Étape 7
Battez l'œuf et badigeonnez les bords de la tarte pour une belle dorure.
Étape 8
Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 9
Laissez refroidir avant de servir.
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