Saumon au beurre noisette avec citron et harissa
Par Nicolas
Informations
Temps
Total: 20min
Préparation: 10min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Poêle
Spatule
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne noisette, en remuant régulièrement.
Étape 2
Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre des deux côtés.
Étape 3
Ajoutez les filets de saumon dans la poêle avec le beurre noisette et faites cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à votre goût.
Étape 4
Ajoutez la harissa et le jus de citron dans la poêle, en arrosant le saumon avec le mélange.
Étape 5
Retirez le saumon de la poêle et servez-le garni de persil frais haché.
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