Quinoa d'automne

Par Ludivine F.

Informations

Temps Total: 45min Préparation: 15min Cuisson: 30min

Outils nécessaires Casserole Poêle Couteau Cuillère en bois

Tags Automne Végétarien Sain Facile Quinoa

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Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Rincez le quinoa sous l'eau froide et égouttez-le.

Étape 2

Dans une casserole, ajoutez le quinoa et 600 ml d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez les carottes en petits dés.

Étape 4

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 5

Ajoutez les carottes et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

Étape 6

Incorporez les épinards et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

Étape 7

Une fois le quinoa cuit, ajoutez-le à la poêle avec les légumes. Mélangez bien.

Étape 8

Ajoutez les noix, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau et servez chaud.

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