Purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Par Michèle L.
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 5min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Passoire
Presse-purée
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille uniforme.
Étape 2
Placez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et portez à ébullition.
Étape 3
Laissez cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Égouttez les pommes de terre dans une passoire et laissez-les s'évaporer pendant quelques minutes.
Étape 5
Dans la même casserole, ajoutez l'huile d'olive et le lait, puis incorporez les pommes de terre.
Étape 6
Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez bien.
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