Poulet rôti mariné au thé sucré
Par EMarchand.
Informations
Temps
Total: 4h 15min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 4h
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Casserole
Bol
Grille
Plat de cuisson
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition et ajoutez les sachets de thé. Laissez infuser pendant 5 minutes.
Étape 2
Retirez les sachets de thé et ajoutez le sucre et le sel. Remuez jusqu'à dissolution complète.
Étape 3
Laissez le mélange refroidir à température ambiante.
Étape 4
Placez le poulet dans un grand bol et versez la marinade au thé sucré sur le poulet. Assurez-vous qu'il est bien enrobé.
Étape 5
Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Étape 6
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Étape 7
Retirez le poulet de la marinade et épongez-le avec du papier absorbant.
Étape 8
Frottez le poulet avec l'huile d'olive, le poivre noir, le paprika et le thym.
Étape 9
Placez le poulet sur une grille dans un plat de cuisson et enfournez pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C (165°F).
Étape 10
Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper et de servir.
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