Pommes de terre au citron
Par Nicolas
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Plat de cuisson
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
Étape 3
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les quartiers de pommes de terre. Faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement.
Étape 5
Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre.
Étape 6
Ajoutez les pommes de terre dans le bol et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Étape 7
Transférez les pommes de terre dans un plat de cuisson et étalez-les en une seule couche.
Étape 8
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 9
Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché.
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