Pâtes aux palourdes épicées avec bacon, petits pois et basilic
Par EMarchand.
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Passoire
Couteau
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez le bacon coupé en morceaux. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Étape 3
Ajoutez l'ail émincé et le piment rouge dans la poêle avec le bacon, et faites revenir pendant 1 à 2 minutes.
Étape 4
Ajoutez les palourdes et le vin blanc dans la poêle. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent.
Étape 5
Incorporez les petits pois et le basilic haché, puis mélangez bien.
Étape 6
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle. Mélangez le tout et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Étape 7
Servez chaud, garni de feuilles de basilic supplémentaires si désiré.
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