Linguine aux pois chiches, brocoli et ricotta

Ingrédients

Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Faites cuire les linguine dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

Étape 2

Pendant ce temps, coupez le brocoli en petits morceaux et ajoutez-le à la casserole avec les linguine pendant les 3 dernières minutes de cuisson.

Étape 3

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 4

Ajoutez les pois chiches égouttés dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes.

Étape 5

Une fois les linguine et le brocoli cuits, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les pois chiches et l'ail.

Étape 6

Incorporez la ricotta, le sel et le poivre, puis mélangez bien pour enrober les pâtes.

Étape 7

Servez chaud, garni de parmesan râpé.