Kugel aux poires alsaciennes avec des pruneaux

Par ACousin.

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Épluchez et coupez les poires en dés.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Étape 4

Ajoutez les œufs un par un en fouettant bien après chaque ajout.

Étape 5

Incorporez le lait, puis ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Ajoutez les dés de poires et les pruneaux coupés en morceaux à la pâte et mélangez délicatement.

Étape 7

Versez la préparation dans un plat à four beurré.

Étape 8

Enfournez pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Étape 9

Laissez refroidir légèrement avant de servir.