Haricots verts et tomates rôtis avec miel, harissa et menthe
Par RaymondeB.
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 10min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Plat de service
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Lavez les haricots verts et les tomates cerises. Équeutez les haricots verts.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les haricots verts et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à se flétrir.
Étape 3
Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et continuez à cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater.
Étape 4
Dans un petit bol, mélangez le miel et la harissa. Versez ce mélange sur les légumes dans la poêle et remuez bien pour enrober.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez cuire encore 2 minutes.
Étape 6
Retirez du feu et ajoutez la menthe fraîche finement hachée. Mélangez délicatement.
Étape 7
Servez chaud dans un plat de service.
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