Gâteau aux bananes et pépites de chocolat vegan

Ingrédients

Pour 8 part(s) 8

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Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.

Étape 3

Ajoutez le sucre, l'huile de coco fondue, le lait d'amande et l'extrait de vanille à la purée de banane. Mélangez bien.

Étape 4

Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à lever.

Étape 5

Incorporez les ingrédients secs dans le mélange humide en utilisant une spatule, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Étape 6

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.

Étape 7

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.

Étape 8

Enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.