Galettes complètes (crêpes de sarrasin)
Par Ludivine F.
Informations
Temps
Total: 1h 15min
Préparation: 30min
Temps d'attente: 30min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Bol
Fouet
Poêle
Spatule
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Ingrédients
Pour
4 galette(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine de sarrasin et le sel.
Étape 2
Ajoutez l'œuf et commencez à fouetter en ajoutant progressivement l'eau pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
Étape 4
Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la en une fine couche.
Étape 6
Faites cuire la galette pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 7
Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
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