Curry japonais de poulet et riz en un seul pot

Par Séraphin

Préparation

Étape 1

Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 2

Dans une grande casserole, chauffez l'huile à feu moyen et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 3

Ajoutez l'ail et le gingembre émincés, puis faites revenir pendant une minute.

Étape 4

Incorporez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.

Étape 5

Ajoutez les carottes et la pomme de terre coupées en dés, puis mélangez bien.

Étape 6

Ajoutez la pâte de curry et mélangez jusqu'à ce qu'elle enrobe bien les ingrédients.

Étape 7

Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition.

Étape 8

Ajoutez le riz, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Étape 9

Servez chaud, en garnissant éventuellement de ciboulette ou de coriandre.