Confiture d'oignon au bacon
Par LudovicL.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 10min
Cuisson: 40min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau
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Ingrédients
Pour
4 pot(s)
4
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Préparation
Étape 1
Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le revenir dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Étape 2
Retirez le bacon et laissez-le égoutter sur du papier absorbant.
Étape 3
Dans la même casserole, ajoutez l'huile d'olive et les oignons émincés. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez le vinaigre balsamique, le sucre et le thym. Remuez bien.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 6
Incorporez le bacon croustillant et mélangez bien.
Étape 7
Laissez refroidir avant de transférer dans un pot hermétique.
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