Carré d’agneau rôti
Par JobB.
Informations
Temps
Total: 55min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Plat à rôtir
Couteau
Planche à découper
Four
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Étape 2
Écrasez les gousses d'ail et mélangez-les avec l'huile d'olive, le romarin, le thym, le sel et le poivre pour créer une marinade.
Étape 3
Badigeonnez le carré d'agneau avec la marinade en veillant à bien enrober la viande.
Étape 4
Placez le carré d'agneau dans un plat à rôtir, os vers le bas.
Étape 5
Enfournez le plat et faites rôtir pendant environ 25 à 30 minutes pour une cuisson rosée.
Étape 6
Laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la découper en côtes.
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