Burgers de quinoa et légumes avec du gingembre

Par EDupuis.

Préparation

Étape 1

Rincez le quinoa sous l'eau froide et faites-le cuire dans une casserole avec deux fois son volume d'eau pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le quinoa cuit, le gingembre, la carotte, la courgette, l'oignon, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre.

Étape 3

Formez des galettes avec le mélange et enrobez-les de chapelure.

Étape 4

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 5

Servez chaud avec des garnitures de votre choix.

Burgers de quinoa et légumes avec du gingembre

Informations

Ingrédients

Préparation

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