Biscuits aux chips de pommes de terre et pépites de chocolat

Par PClement.

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Dans un bol, crémez le beurre avec le sucre et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.

Étape 3

Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.

Étape 4

Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 5

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Étape 6

Ajoutez les pépites de chocolat et les chips de pommes de terre, puis mélangez délicatement.

Étape 7

Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Enfournez pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Étape 9

Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.