Beurre de cajou rôti
★
5 / 5
(1 avis)
Par Guenièvre M.
Informations
Temps
Total: 20min
Préparation: 5min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Four
Mixeur
Spatule
Tags
Végétalien
Sain
Facile
Apéritif
Snack
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Ingrédients
Pour
1 pot
1
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Étalez les noix de cajou sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four pendant 10 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
Étape 3
Laissez les noix de cajou refroidir légèrement, puis transférez-les dans un mixeur.
Étape 4
Ajoutez l'huile d'olive et le sel, puis mixez à haute vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les parois du mixeur si nécessaire.
Étape 5
Goûtez et ajustez le sel si besoin, puis transférez le beurre de cajou dans un pot hermétique.
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